INZULINSKA rezistencija stanje je u kojem stanice tijela ne reagiraju učinkovito na inzulin, a svake godine pogađa sve više ljudi. Mnogi ni ne znaju da imaju ovaj problem jer simptomi često izostaju sve dok se ne obave rutinske krvne pretrage. Kada stanice ignoriraju inzulin, glukoza iz hrane ostaje u krvotoku, što tjera gušteraču na pojačanu proizvodnju ovog hormona, piše EatingWell.
Hrana bogata ugljikohidratima često je na lošem glasu, no nutricionisti i edukatori za dijabetes ističu kako nisu sve žitarice iste. Cjelovite žitarice bogate vlaknima i proteinima, s minimalno dodanih šećera, mogu biti ključan dio uravnotežene prehrane za upravljanje inzulinskom rezistencijom. Zapravo, one bogate topivim vlaknima mogu značajno pomoći u poboljšanju osjetljivosti na inzulin.
Zob
Zob je izvanredan izvor topivih vlakana, posebice beta-glukana, koji dokazano sprječava nagle skokove šećera u krvi, poboljšava osjetljivost na inzulin i snižava loš (LDL) kolesterol. Zobene pahuljice možete koristiti za pripremu kaša, kao vezivo u mesnim štrucama ili za zgušnjavanje smjese za palačinke.
Klinička studija iz 2021., objavljena u časopisu Journal of…
Pročitajte više na Index.hr
