GASTROINTESTINALNI karcinomi, koji uključuju rak želuca, jetre, jednjaka, gušterače i debelog crijeva, čine više od 25 posto svih karcinoma, a stopa obolijevanja među mlađima od 50 godina zabrinjavajuće raste. Na rizik snažno utječe način života – Američko društvo za rak posebno naglašava prehranu, tjelesnu aktivnost, pušenje i konzumaciju alkohola kao glavne čimbenike.
Istraživači iz Koreje odlučili su provjeriti ima li određena boja voća i povrća veći učinak na smanjenje rizika od ovih karcinoma. U novoj studiji pokazalo se da konzumacija bijelog voća i povrća (najmanje 188 grama dnevno) može smanjiti rizik od gastrointestinalnog raka za 36 posto.
Crveno i ljubičasto povrće (najmanje 34 grama dnevno) povezano je sa smanjenjem rizika od 32 posto, a crveno i ljubičasto voće i povrće u osoba koje konzumiraju alkohol smanjilo je rizik za 43 posto, prenosi EatingWell.
“Povećan unos voća i povrća može smanjiti rizik od gastrointestinalnih karcinoma”
Nutricionisti ističu da je željezo u voću i povrću samo dio priče – ključni su antioksidansi. Oni pomažu u zaštiti stanica, smanjenju oksidativnog stresa i jačanju imuniteta, što…
Pročitajte više na Index.hr
