PRIRODNI šećeri koji se nalaze u voću i povrću dolaze u paketu s hranjivim tvarima i vlaknima, što usporava probavu i pomaže u stabilizaciji razine šećera u krvi. S druge strane, prekomjerna konzumacija rafiniranih šećera, koji imaju malu ili nikakvu nutritivnu vrijednost, povezuje se s povećanim rizikom od pretilosti, srčanih bolesti i bolesti jetre, piše Health.com.
Prirodni šećer, kakav nalazimo u voću, povrću i mlijeku, smatra se boljim izborom od rafiniranog šećera. U rafinirane šećere ubrajaju se, primjerice, stolni šećer i granulirani šećer dobiveni iz šećerne trske ili repe.
Prednost prirodnog šećera leži u tome što se nalazi u namirnicama koje sadrže i druge hranjive tvari, poput vlakana i vitamina, koje pomažu usporiti njegovu apsorpciju u krvotok.
Voće, povrće, sirupi i med
Voće i povrće bogati su vlaknima koja usporavaju probavu, što rezultira postupnim porastom razine šećera u krvi nakon obroka. Nasuprot tome, dodani šećeri brzo se probavljaju i uzrokuju nagle skokove šećera u krvi. Osim ako ne slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata ili ih morate ograničiti iz zdravstvenih razloga, općenito se ne…
Pročitajte više na Index.hr
