METABOLIČKO zdravlje obuhvaća regulaciju šećera u krvi, triglicerida, HDL kolesterola, krvnog tlaka i opsega struka. Hrana koju svakodnevno biramo izravno utječe na sve te parametre, a stručnjaci se slažu da među voćem jedno posebno prednjači – borovnice, piše EatingWell.
Podrška zdravoj probavi
Svježe borovnice sadrže oko četiri grama vlakana po šalici, dok divlje sadrže i do šest grama. Vlakna su presudna za redovitu probavu i zdravlje crijevne mikrobiote.
“Borovnice su dobar izvor vlakana, a budući da su divlje borovnice manje od običnih borovnica, dobivate više kore borovnice po zalogaju, a kora je mjesto gdje se nalaze vlakna”, pojašnjava savjetnica za prehranu Kitty Broihier.
No, doprinosi idu i dalje od vlakana. “Visoka koncentracija polifenola u korama voća hrani naše crijevne bakterije, što pruža još veću metaboličku podršku”, dodaje dijetetičarka Danielle VenHuizen.
Prirodni borac protiv upala
Borovnice su poznate po visokom udjelu antioksidansa. “To je zbog njihove tamnoplave boje, koja potječe od antocijanina”, objašnjava dijetetičarka Alyssa Smolen. “Antocijanini su snažan pigment koji doprinosi smanjenju oksidativnog…
Pročitajte više na Index.hr
