PREHRANA igra veliku ulogu u tome kako starimo i koliko je naš organizam otporan na bolesti. Povrće bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima pomaže u zaštiti stanica od oštećenja, smanjuje upalne procese i podržava rad imunološkog sustava. Kada takve namirnice jedemo redovito, učinak se ne vidi samo na imunitetu, nego i na koži i energiji. Posebno se ističe nekoliko vrsta povrća koje imaju snažnije djelovanje od drugih. U nastavku su tri vrste povrća koje se najčešće povezuju s usporavanjem starenja i jačanjem obrambenog sustava.
1. Brokula
Brokula je jedna od najčešće spominjanih namirnica kada je riječ o zdravom starenju. Bogata je vitaminom C, koji podržava imunitet i pomaže u stvaranju kolagena važnog za kožu. Sadrži i antioksidanse te spojeve poput sulforafana, koji se povezuju sa zaštitom stanica od oštećenja. Savjetnici za prehranu često naglašavaju da je blanširana ili lagano kuhana brokula bolji izbor od prekuhane, jer se tako čuva više hranjivih tvari. Redovito uvrštavanje brokule u obroke može biti jednostavan način da se tijelu pruži dodatna podrška.
Tekst…
Pročitajte više na Index.hr
