PROSO, nekoć važna žitarica u tradicionalnoj prehrani, ponovno privlači pažnju zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Znanstvena istraživanja potvrđuju da ova skromna namirnica može pomoći u regulaciji šećera u krvi, osobito kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Prehrana ima ključnu ulogu u svakodnevnom upravljanju dijabetesom i prevenciji komplikacija, a proso se sve češće ističe kao iznimno korisna namirnica za dijabetičare. Meta-analiza objavljena 2021. u časopisu Frontiers in Nutrition, koja je obuhvatila podatke iz 11 zemalja, pokazala je da redovita konzumacija prosa može sniziti razinu glukoze u krvi i do 12 posto kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Zašto je proso dobar izbor za dijabetičare
Proso je bogat prehrambenim vlaknima, posebno topivima, koja usporavaju otpuštanje šećera u krv. U usporedbi s rafiniranim žitaricama, poput bijele riže, ima niži glikemijski indeks, što znači da ne uzrokuje nagli porast šećera nakon obroka.
Također sadrži magnezij, koji pomaže tijelu da učinkovitije koristi inzulin. Redovitim unosom prosa može se postići stabilnija razina glukoze u krvi, a moguće je i smanjiti potrebu za…
Pročitajte više na Index.hr
