Studija: Konzumacija ovog povrća može smanjiti rizik od raka debelog crijeva za 40%

RAK DEBELOG crijeva i rektuma jedan je od najčešćih oblika raka u svijetu. Istraživanja pokazuju da prehrana može igrati veliku ulogu u njegovoj prevenciji. Primjerice, veća konzumacija prerađenog i crvenog mesa povezuje se s većim rizikom, dok prehrana bogata vlaknima može pomoći u njegovu smanjenju. Postoje i dokazi da mliječni proizvodi, osobito oni bogati probioticima, mogu imati zaštitni učinak, dok učestala konzumacija alkohola rizik povećava.

Upravo zato su istraživači iz Italije analizirali prehrambene navike gotovo 2.000 oboljelih i više od 4.000 zdravih osoba. Posebno su proučavali unos karotenoida – pigmenata prisutnih u voću i povrću – i otkrili jasnu povezanost. Pokazalo se da veći unos karotenoida značajno smanjuje rizik od raka debelog crijeva.

Najveći učinak zabilježen je kod beta-karotena. Konzumacija hrane bogate ovim pigmentom bila je povezana s čak 40 posto manjim rizikom od raka debelog crijeva i rektuma, prenosi EatingWell.

Povećanje unosa hrane bogate karotenoidima može biti jednostavan i…