MNOGI ljubitelji slatkoga rado posegnu za čokoladom, ali koliko god bila ukusna, ona se baš i ne smatra zdravom namirnicom. Ipak, stručnjaci ističu da umjerena količina tamne čokolade može imati i određene zdravstvene prednosti, piše Unilad.
Prednosti i rizici tamne čokolade
Dell Stanford, nutricionistica s 15 godina iskustva, rekla je za British Heart Foundation da se tamna čokolada često doživljava kao zdraviji izbor u odnosu na mliječnu ili bijelu, ali i s njom treba biti umjeren.
Razlog za to je visok udio kakaa. On sadrži prirodne biljne spojeve koje zovemo flavanoli, a upravo oni tamnoj čokoladi daju blago gorak okus.
“Flavanoli su zaslužni za taj karakterističan okus, ali i za moguće zdravstvene koristi, primjerice mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju elastičnosti krvnih žila”, objasnila je Stanford.
Koliko je zapravo umjereno?
Prije nego što posegnete za još jednim redom čokolade, dobro je znati da je količina koja može biti korisna vjerojatno manja nego što mislite. Kao i druge vrste čokolade, i tamna je često bogata mastima, šećerom i kalorijama, pa može dovesti do debljanja ako je jedemo…
Pročitajte više na Index.hr
