ARTIČOKE su hranjivo povrće koje može pomoći probavi, regulirati razinu šećera u krvi i pridonijeti zdravlju jetre. Bogate su vlaknima, folatom i vitaminom K, a mogu pomoći i u snižavanju krvnog tlaka, piše Health.com.
Bogat izvor vlakana
Jedna artičoka srednje veličine sadrži gotovo sedam grama vlakana, što je otprilike trećina preporučenog dnevnog unosa. Dovoljan unos vlakana pomaže u kontroli tjelesne težine, potiče redovitu probavu te pridonosi regulaciji razine šećera i inzulina u krvi, što je posebno važno osobama s dijabetesom. Osim toga, vlakna hrane korisne crijevne bakterije, što može pozitivno utjecati na imunitet i raspoloženje te pomoći u smanjenju upala.
Pune hranjivih tvari i antioksidansa
Artičoke su bogate antioksidansima koji štite stanice od starenja i oštećenja te pomažu oporavku nakon vježbanja. Jedna artičoka srednje veličine osigurava gotovo petinu dnevnih potreba za folatom i vitaminom K te oko 10 posto dnevnih potreba za vitaminom C, magnezijem, manganom i kalijem.
Folat je važan za stvaranje DNK i diobu stanica, a vitamin K za pravilno zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Vitamin C jača imunitet i…
Pročitajte više na Index.hr
