ODRŽAVANJE oštrog uma ključan je dio zdravog starenja, a na zdravlje našeg mozga utječu brojni čimbenici, uključujući i prehranu. Iako nijedna namirnica ne može samostalno spriječiti demenciju, stanje koje smanjuje pamćenje i sposobnost razmišljanja, nutricionisti se slažu da jedno lisnato povrće zaslužuje posebno mjesto na tanjuru: špinat. Uključivanje salate od špinata ili zelenog smoothieja u svakodnevnu rutinu jednostavan je način da podržite zdravlje mozga, piše EatingWell.
Zašto je špinat saveznik zdravog mozga?
Stručnjaci ističu nekoliko ključnih razloga zbog kojih je špinat izvanredna namirnica za smanjenje rizika od demencije.
Poboljšava protok krvi u mozak
Naše stanice, uključujući i one u mozgu, za energiju ovise o sićušnim strukturama zvanim mitohondriji. “Špinat je bogat nitratima koji pojačavaju protok krvi i kisika u mozak za bolju mitohondrijsku izvedbu”, objašnjava nutricionistica Chrissy Barth.
Velika studija otkrila je da se za svakih 50 miligrama povećanja unosa nitrata iz prehrane rizik od razvoja demencije smanjio za osam posto, a najveća korist zabilježena je upravo kod nitrata iz povrća poput…
Pročitajte više na Index.hr
