NEKE su namirnice s vremenom stekle lošu reputaciju – često ih izbjegavamo u trgovinama, preskačemo na jelovnicima i svrstavamo u kategoriju “nezdravo”. No, možda smo ih prebrzo osudili. Prema novijim istraživanjima, mnoge od tih namirnica zapravo imaju značajne zdravstvene prednosti. Osim toga, stručnjaci upozoravaju da označavanje hrane kao “dobre” ili “loše” nije korisno.
“Stroga zabrana određenih namirnica unosi osjećaj krivnje za stol i vilicu, a tamo mu nije mjesto. Više koristi donosi sagledavanje konteksta u kojem se određena hrana konzumira te ukupna ravnoteža prehrane. Fokusirajte se na cjelovite, minimalno obrađene namirnice i slušajte signale vlastitog tijela”, kaže liječnik dr. Stephen Dahmer za Vogue.
Dakle, prema liječniku i raznim studijama, ovo su namirnice koje su zdravije nego što možda mislimo.
Krumpir
Krumpir je možda sinonim za utješnu hranu, ali nije riječ samo o “praznim ugljikohidratima”. On je zapravo bogat vitaminom C, kalijem i vlaknima, a sadrži i flavonoide, karotenoide i fenolne kiseline, koje – prema istraživanjima – mogu štititi od kardiovaskularnih bolesti i raka te imati protuupalni učinak.
Također…
Pročitajte više na Index.hr
