RAJČICA je jedno od najčešćih povrća na našem tanjuru. Koristimo je u juhama, salatama, umacima i mnogim jelima svakodnevne kuhinje. No, iza te poznate crvene kore krije se mnogo više od samog okusa, znanstvena istraživanja sve više potvrđuju da rajčica ima izuzetno pozitivan učinak na zdravlje. U ovom članku donosimo najnovije spoznaje o tome kako rajčica pomaže našem tijelu, zašto je preporučuju stručnjaci te kako je najbolje konzumirati kako bismo iskoristili sve njezine blagodati.
Srce voli rajčicu
Jedna od najvećih prednosti konzumacije rajčice odnosi se na zdravlje srca i krvožilnog sustava. Znanstvenici su otkrili da rajčica sadrži obilje likopena, snažnog antioksidansa koji pomaže u snižavanju krvnog tlaka i štiti srce od oštećenja. Studija provedena u Španjolskoj na više od 7000 ljudi pokazala je da redovita konzumacija rajčice može smanjiti rizik od povišenog krvnog tlaka za čak 36 posto.
Osim likopena, rajčica je bogata kalijem, mineralom koji pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita u tijelu i smanjuje opterećenje na srce. Stručnjaci savjetuju svakodnevno uključivanje rajčice u prehranu kako bi se postigao ovaj…
Pročitajte više na Index.hr
