AKO PAZITE na zdravu prehranu, bez sumnje ste čuli za chia sjemenke i njihov blagotvoran učinak na organizam. Ove sićušne crne ili bijele sjemenke prava su nutritivna snaga, bogate vlaknima, proteinima, omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima te raznim vitaminima i mineralima.
Istraživanja potvrđuju da mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i kolesterola, smanjenju upala, poboljšanju mentalnog zdravlja i probave te regulaciji tjelesne težine, a nova studija stručnjaka iz Brazila dodatno je istaknula njihove zdravstvene prednosti.
Opći je konsenzus među stručnjacima da biste ih, ako već niste, trebali što prije uvrstiti u svoju prehranu. S time se slaže i registrirani dijetetičar-nutricionist dr. Keith Ayoob, koji je za National Geographic izjavio da su chia sjemenke “pune mnogočega što ljudima nedostaje”. Ipak, postoji jedan vrlo važan korak u njihovoj pripremi na koji mnogi zaboravljaju.
Važno upozorenje o pripremi
Prije konzumacije, chia sjemenke nužno je namočiti. Naime, one imaju nevjerojatnu sposobnost upijanja tekućine – čak do 12 puta više od vlastite težine. Dr. Ayoob upozorava što se događa ako ih pojedete suhe. “Nabubrit će…
Pročitajte više na Index.hr
