PREHRANA ima snažnu ulogu u zdravlju, uključujući i prevenciju raka, jer utječe na upalu, hormone, imunološku funkciju i oksidativni stres.
“Ono što jedemo utječe na upalu, regulaciju hormona, funkciju imuniteta i čak način na koji se naši geni izražavaju”, objašnjava onkološka dijetetičarka Alison Tierney za Parade. Slično navodi i nutricionistica Jeanna Rich, koja ističe da zdrava prehrana pomaže spriječiti oksidativni stres – stanje koje može pridonijeti razvoju raka.
Američko društvo za rak procjenjuje da je oko 20 posto karcinoma povezano s lošom prehranom, viškom kilograma, nedostatkom aktivnosti i prekomjernim unosom alkohola, a onkološki nutricionisti zato preporučuju konkretne namirnice koje bi mogle pomoći u smanjenju rizika. Stoga je Tierney otkrila koje namirnice uvijek ima kod kuće.
1. Tofu i sojino mlijeko
Istraživanja pokazuju da su namirnice na bazi soje, poput tofua i sojinog mlijeka, povezane s nižim rizikom od raka. Sadrže izoflavone – biljne spojeve koji, prema Tierney, djeluju na estrogenske receptore na način koji pomaže regulirati hormone i smanjiti rizik od hormonski povezanih karcinoma.
2. Lanene…
Pročitajte više na Index.hr
