U KONTEKSTU mršavljenja ugljikohidrati često imaju lošu reputaciju, no stručnjaci upozoravaju da nisu svi jednaki. Iako je preporučljivo ograničiti unos prerađenih ugljikohidrata, oni složeni, bogati vlaknima i hranjivim tvarima mogu zapravo poticati metabolizam, produljiti osjećaj sitosti i pomoći kod održivog mršavljenja. Ključ je u tome da biramo one izvore koji pružaju dugotrajnu energiju i ne uzrokuju nagle skokove šećera u krvi.
Kvinoja
Kvinoja se često naziva supernamirnicom i idealan je izvor zdravih ugljikohidrata. “Ova cjelovita žitarica dobar je izvor vlakana i proteina, što pomaže u kontroli šećera u krvi”, kaže nutricionistica Alyssa Pacheco za SheFinds. Kvinoja sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, što je čini potpunim izvorom proteina – važnim za osjećaj sitosti i očuvanje mišićne mase tijekom mršavljenja.
Zbog blagog okusa i svestranosti, kvinoja se lako uklapa u razna jela, uključujući doručak, poput kaša ili zdravih palačinki.
Batat
Batat je ukusan i zasitan izvor složenih ugljikohidrata, bogat vlaknima i vitaminom A. “Batat je nutritivno bogato korjenasto povrće puno vitamina A, vlakana i drugih…
Pročitajte više na Index.hr
