KADA razmišljate o namirnicama koje potiču probavu, mliječni proizvodi vam vjerojatno nisu prvi izbor. Dapače, često ih prati glas da uzrokuju zatvor, a ne da olakšavaju odlazak na toalet. Dugo se smatralo da proteini iz kravljeg mlijeka usporavaju rad crijeva, što su potvrdila i neka istraživanja.
Ipak, dobra je vijest da ne uzrokuju svi mliječni proizvodi zatvor. Štoviše, neki od njih dokazano pomažu u pražnjenju crijeva, a najbolji primjer za to je kefir. Ovaj fermentirani mliječni napitak sadrži jedinstvenu mješavinu probiotika koji mogu pomoći u smirivanju upala, obogatiti crijevni mikrobiom pa čak i poboljšati probavu laktoze, što sve zajedno doprinosi zdravijoj i redovitijoj probavi, piše EatingWell.
Raznolikost za crijevni mikrobiom
Do sada ste vjerojatno čuli da je zdrav crijevni mikrobiom, koji čine bilijuni bakterija u vašim crijevima, ključan za redovitu i ugodnu probavu. Jedan od najboljih načina za održavanje zdravog mikrobioma je unos hrane bogate probioticima, a kefir je izvrstan izbor. “Kefir sadrži više od 30 probiotičkih sojeva, što je znatno više od većine dodataka prehrani”, kaže nutricionistica Alyssa…
Pročitajte više na Index.hr
