POSTOJI jutarnji napitak koji može podići energiju, a pritom podržati zdravije starenje. Može se piti vruć ili hladan, a nutricionisti ga sve češće ističu kao bolji izbor od mnogih drugih jutarnjih napitaka. Riječ je o matchi, piše EatingWell.
Kako matcha pomaže zdravom starenju
Matcha je, kao i zeleni čaj, bogata epigalokatehin-3-galatom (EGCG), snažnim antioksidansom koji može pomoći u smanjenju upala i oksidativnog stresa. “Kako starimo, naše je tijelo izloženo većem oksidativnom stresu, što može pridonijeti starenju stanica i razvoju kroničnih bolesti”, objašnjava nutricionistica Val Warner. “Redovitim pijenjem matche možemo pomoći tijelu da se bolje obrani od tog procesa.”
Antioksidansi u matchi pomažu neutralizirati slobodne radikale, koji mogu oštetiti stanice i ubrzati starenje. Iako se i matcha i zeleni čaj dobivaju od biljke Camellia sinensis, matcha ima jače antioksidativno djelovanje jer se kod nje konzumira cijeli list. “Matcha je bogatija polifenolima, poput EGCG-a, od zelenog čaja”, objašnjava nutricionistica Seema Shah.
Osim EGCG-a, matcha sadrži i druge antioksidanse, poput rutina, kvercetina, klorofila i karotenoida….
Pročitajte više na Index.hr
