KOLESTEROL je često u središtu razgovora o zdravlju srca, a promjene u prehrani jedan su od najučinkovitijih načina za njegovo snižavanje. Među brojnim preporukama koje nutricionisti daju, jedna namirnica posebno se izdvaja – zobene pahuljice. Iako na prvi pogled jednostavna, ova cjelovita žitarica krije iznimne blagodati za organizam. Od regulacije kolesterola do stabilizacije šećera u krvi, zob je zasluženo stekla reputaciju hrane koju vrijedi uključiti u svakodnevnu prehranu.
Dijetetičarka Novella Lui je za portal Eating Well izdvojila nekoliko razloga zašto je zob, a posebno zobene pahuljice, odličan prehrambeni izbor kada je riječ o zdravlju srca.
Zdravo srce
Zob je posebno korisna za zdravlje srca zahvaljujući beta-glukanu, vrsti topljivih vlakana koja se otapaju u vodi, stvarajući gel koji se veže na kolesterol i masnoće te ih uklanja iz tijela. Pola šalice zobi sadrži oko dva grama topljivih vlakana, što pomaže u snižavanju LDL (lošeg) kolesterola i ukupne razine kolesterola.
Stabilna razina šećera u krvi
Topljiva vlakna usporavaju probavu i otpuštanje glukoze u krv, čime pomažu stabilizirati razinu šećera. Kada se zob…
Pročitajte više na Index.hr
