EPIDEMIOLOGINJA Stephanie Venn-Watson proučavala je dugovječnost i prije nego što je to shvatila. Još 2001. godine američka mornarica angažirala ju je da brine o starenju dupina. U početku je planirala proučavati dupine kako bi bolje razumjela zarazne bolesti, no vrlo brzo je preusmjerila fokus na kronične bolesti i procese starenja, čime se bavi već više od 20 godina.
“Dok divlji dupini obično žive oko 20 godina, oni u programu američke mornarice živjeli su znatno duže, do 40 ili 50 godina”, kaže Venn-Watson. “Neki su razvijali kronične upale, povišeni kolesterol, pa čak i promjene u mozgu slične Alzheimerovoj bolesti, no drugi su i u starosti ostali potpuno zdravi.”
Nakon analize tisuća uzoraka prikupljenih tijekom otprilike 50 godina, njezin tim je otkrio što je zajedničko najzdravijim starim dupinima. “Mislili smo da će to biti omega-3 masne kiseline jer se hrane isključivo ribom. No umjesto toga, otkrili smo C15:0 – zasićenu masnu kiselinu za koju nikad nisam čula”, kaže.
Venn-Watson i njezin tim tako su identificirali novu esencijalnu masnu kiselinu, C15:0, koja, poput omega-3, može poboljšati zdravlje sisavaca. Neovisna…
Pročitajte više na Index.hr
