DOK LJETO ulazi u svoju zreliju fazu, priroda polako donosi plodove koji nisu samo ukusni, već i ljekoviti. Jedan od takvih dragocjenih darova je aronija – sitna, tamnoljubičasta bobica koja se od kraja kolovoza sve češće nalazi na tržnicama i u domaćim vrtovima. Iako je na prvi pogled neupadljiva, aronija se sve više prepoznaje kao jedna od najzdravijih namirnica koje možete uključiti u prehranu.
Sitna, ali snažna
Aronija je grmolika biljka porijeklom iz Sjeverne Amerike, ali se odlično udomaćila i na našim prostorima. Ubrzo nakon sazrijevanja njezini tamni, gotovo crni plodovi puni su antioksidansa, vitamina i vlakana. Iako je okus svježih bobica trpak i lagano gorak, nutricionisti je hvale upravo zbog visokog udjela polifenola, koji imaju snažno protuupalno i zaštitno djelovanje.
Kad počinje sezona?
Sezona aronije u Hrvatskoj obično počinje krajem kolovoza i traje nekoliko tjedana. Plodovi se beru kada postignu intenzivnu tamnu boju, postanu sočni i mekani, ali ne prezreli. Idealno ih je brati ujutro, kad su najsočniji, a ako ih ne možete odmah konzumirati, bez problema podnose smrzavanje, što dodatno smanjuje njihovu prirodnu…
Pročitajte više na Index.hr
