MNOGI kardiolozi upozoravaju da dio kuhinjske opreme može sadržavati materijale koji izazivaju zdravstvenu zabrinutost. Posebno se ističu plastika te per- i polifluoroalkilne tvari (PFAS), skupina kemikalija u koju se ubrajaju PFOA, PFOS i teflon. Kako biste lakše prepoznali i zamijenili potencijalno štetne predmete u svojoj kuhinji, EatingWell je sastavio popis najčešćih problematičnih proizvoda i njihovih sigurnijih alternativa.
Umjesto plastičnih posuda koristite staklene
Plastične posude mogu ispuštati mikroplastiku čak i dok stoje u kuhinjskom ormariću, a rizik se znatno povećava zagrijavanjem jer visoke temperature ubrzavaju raspadanje plastičnih čestica. Zbog toga liječnici poput dr. Elizabeth Klodas, preventivne kardiologinje i osnivačice tvrtke Step One Foods, prednost daju staklu.
Idealno je pronaći staklene posude s poklopcima koji također ne sadrže plastiku, no čak i one s plastičnim poklopcima bolji su izbor jer hrana nije u izravnom kontaktu s plastikom. Zamjene ne moraju biti savršene, već prilagođene vašim potrebama, a na tržištu postoji velik izbor staklenih posuda za čuvanje ostataka hrane ili svježeg…
Pročitajte više na Index.hr
