BOROVNICE su već godinama na glasu kao supervoće – male, slatke i krcate moćnim antioksidansima. Ali znate li da nije svejedno kada ih jedete i s čim ih kombinirate, ako želite izvući maksimum iz njihove zdravstvene moći?
Nutricionistice Patricia Bannan i Maggie Moon otkrile su kako pravilnim tempiranjem i kombiniranjem borovnica možete poboljšati apsorpciju antioksidansa i podržati zdravlje srca, mozga, probave i imunološkog sustava.
Što borovnice zapravo rade za naše tijelo?
Osim što su ukusne, borovnice sadrže:
- Antocijanine – pigmente koji im daju tamnoplavu boju i djeluju protuupalno, štite srce i mozak.
- Kvercetin – antioksidans poznat po djelovanju na imunitet i smanjenje upale.
- Vitamin C – iako ga nema puno, i mala količina pomaže u borbi protiv slobodnih radikala.
- Resveratrol – da, onaj iz crnog vina, ali ima ga i u borovnicama. Štiti srce i usporava starenje.
- Klorogensku kiselinu – polifenol koji pomaže u regulaciji šećera u krvi i štiti stanice.
Sve te tvari zajedno rade kao tim: neutraliziraju štetne slobodne radikale, čuvaju stanice i smanjuju rizik od bolesti poput dijabetesa, bolesti srca i demencije.
Postoji li idealno…
Pročitajte više na Index.hr
