LJUDI koji izbjegavaju ultraprerađenu hranu u prosjeku unose 330 kalorija manje dnevno, iako pojedu veću količinu hrane, pokazalo je novo istraživanje. Znanstvenici tvrde da u trenucima kada nam je hrana ponuđena u svom prirodnom obliku, intuitivno donosimo “mnogo pametnije odluke”, piše Mirror.
Stručnjaci sa Sveučilišta u Bristolu analizirali su podatke američkog kliničkog ispitivanja koje je potvrdilo da prehrana temeljena isključivo na ultraprerađenim namirnicama vodi do prejedanja i debljanja. Otkrili su zanimljiv fenomen: ispitanici koji su jeli cjelovite namirnice prirodno su birali voće i povrće umjesto kaloričnih opcija poput tjestenine ili umaka na bazi vrhnja. Prema studiji, osobe koje su izbjegavale prerađenu hranu zapravo su jele 57% više hrane (gledajući težinu obroka), ali su unijele znatno manje kalorija.
Jeff Brunstrom, profesor eksperimentalne psihologije, ističe: “Uzbudljivo je vidjeti da ljudi, kada im se ponude neprerađene opcije, intuitivno biraju namirnice koje uravnotežuju užitak, nutritivnu vrijednost i osjećaj sitosti.” Dodao je kako naši izbori nisu nasumični – naše tijelo zna prepoznati kvalitetu kada mu je hrana…
Pročitajte više na Index.hr
