ŠPINAT je vrlo bogata nutritivna namirnica. Nema puno kalorija, ali je bogat vitaminima, mineralima i fitonutrijentima koji imaju brojne blagotvorne učinke na cjelokupno zdravlje. Brojni stručnjaci naglašavaju njegovu sposobnost da podrži srce, mozak, crijeva i imunološki sustav, a uz to pospješuje ravnotežu u organizmu.
U nastavku donosimo neke od najpoznatijih zdravstvenih dobrobiti učestale konzumacije špinata.
Srce i krvni tlak pod kontrolom
Špinat je izuzetno bogat nitratima, koje tijelo pretvara u dušikov oksid – spoj koji širi krvne žile, smanjuje arterijski tlak i poboljšava protok krvi. Studije pokazuju da redovita konzumacija špinata može smanjiti sistolički tlak za nekoliko mmHg, sa sličnim učinkom kao blagi antihipertenziv, piše Cleveland Clinic.
Također, vitamin K u špinatu pomaže u sprječavanju taloženja kalcija u arterijama, što smanjuje rizik od ateroskleroze, prema Mayo Clinic.
Očna i mentalna oštrina
Karotenoidi lutein i zeaksantin iz špinata nakupljaju se u oku te štite mrežnicu od oksidativnog stresa, značajno smanjujući rizik od degeneracije makule i katarakte. Osim toga, folat, magnezij i vitamin K doprinose…
Pročitajte više na Index.hr
