GODINAMA su proizvodi s oznakom “niskomasno” (ili low-fat) imali reputaciju zdravijeg izbora, no dijetetičarka Theresa Link upozorava da uklanjanje masti često znači dodavanje šećera i rafiniranih ugljikohidrata koji mogu negativno utjecati na zdravlje srca. Zbog toga upozorava na četiri popularne niskomasne namirnice koje možda nisu toliko zdrave koliko se čine.
Aromatizirani jogurti s manje masnoće
Link objašnjava da proizvođači u niskomasne jogurte često dodaju šećer kako bi nadoknadili gubitak okusa i teksture. “Ti dodani šećeri i rafinirani ugljikohidrati uzrokuju brze skokove razine glukoze i inzulina”, upozorava dijetetičarka za SheFinds. Kao bolju opciju preporučuje običan punomasni grčki jogurt uz dodatak voća ili stevije.
Niskomasni preljevi za salatu
“Preljevi gube okus i teksturu kada se masnoća ukloni, pa prehrambene tvrtke to često nadoknađuju dodavanjem šećera, zgušnjivača i stabilizatora”, kaže Link. Dodaje da učestali skokovi šećera i inzulina mogu povećati rizik od srčanih bolesti. Umjesto kupovnih niskomasnih verzija, preporučuje preljeve s maslinovim ili avokadovim uljem.
Tekst se…
Pročitajte više na Index.hr
