IAKO su i brokula i cvjetača iznimno zdrave kupusnjače, često se postavlja pitanje koja od njih nudi više nutritivnih prednosti. Obje su niskokalorične, bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, no detaljnija analiza pokazuje da brokula ipak ima blagu prednost u količini ključnih nutrijenata. Ipak, stručnjaci se slažu da je uključivanje obje namirnice u prehranu idealan izbor, piše Health.com.
Tko pobjeđuje u količini vlakana?
Brokula sadrži nešto više vlakana od cvjetače. Porcija od 100 grama sirove brokule osigurava 2,4 grama vlakana, dok ista količina cvjetače sadrži 2 grama. Vlakna iz brokule hrane dobre bakterije u crijevima, poboljšavajući tako cjelokupno probavno zdravlje. Također pridonose duljem osjećaju sitosti, što može pomoći u regulaciji tjelesne težine, a u tome pomaže i cvjetača.
Koje povrće je vitaminska bomba?
Kada je riječ o vitaminima A, C i K, brokula je uvjerljivi pobjednik. U 100 grama brokule nalazi se 8 mikrograma (mcg) vitamina A, 91,3 miligrama (mg) vitamina C i čak 102 mcg vitamina K. Za usporedbu, cvjetača u istoj količini ne sadrži vitamin A, ima 48,2 mg vitamina C i 15,5 mcg vitamina K.
Zašto su ti vitamini…
Pročitajte više na Index.hr
