PROTEINI su posljednjih godina postali iznimno popularna tema u prehrani, no s velikom količinom informacija dolazi i mnogo zabluda. Zbog toga može biti teško razlučiti činjenice od mitova. U nastavku donosimo najčešće mitove o proteinima, koje su dijetetičari razbili kako bi unijeli malo reda u zbrku oko ovog esencijalnog nutrijenta.
1. Tijelo može apsorbirati samo 30 grama proteina po obroku
Postoji rašireno, ali pogrešno uvjerenje da tijelo može apsorbirati i iskoristiti samo oko 30 grama proteina odjednom. Međutim, istraživanje iz 2023. godine pokazalo je da doza od 100 grama proteina potiče znatno jači i dugotrajniji anabolički odgovor, odnosno proces izgradnje novog mišićnog tkiva, u usporedbi s dozom od 25 grama. To znači da tijelo može podnijeti i iskoristiti veće doze proteina u jednom obroku, osobito u razdobljima pojačanog fizičkog ili metaboličkog stresa.
Aminokiseline, gradivni blokovi proteina, ne koriste se samo za izgradnju mišića, već su nužne i za regulaciju hormona, proizvodnju enzima, obnovu tkiva i zdravlje imunosnog sustava. Iako to ne znači da uz svaki obrok trebate unositi velike količine proteina, ne morate se…
Pročitajte više na Index.hr
