IAKO riječ “upala” često ima negativne prizvuke, valja razlikovati akutnu upalu, koja je koristan odgovor tijela na ozljedu ili infekciju, od kronične, koja može dovesti do niza bolesti. Na kroničnu upalu utječu stres, pušenje i nedostatak kretanja, ali i hrana koju jedemo. S vremenom, takvo stanje može utrti put dijabetesu, masnoj jetri i bolestima srca.
No, dobra je vijest da se protiv upalnih procesa možemo boriti, između ostalog i prehranom. Salate su odličan način da u jelovnik uključite mnoštvo namirnica bogatih antioksidansima, a mi vam donosimo sedam sastojaka koji će vašu salatu pretvoriti u moćan protuupalni obrok, piše EatingWell.
Sjemenke nara
Nar su još u drevnoj Mezopotamiji cijenili zbog zdravstvenih blagodati. Njegove sjemenke, odnosno arili, prepuni su fenolnih spojeva i flavonoida, bioaktivnih tvari poznatih po antioksidativnom i protuupalnom djelovanju. Istraživanja sugeriraju da redovita konzumacija nara može štititi od bolesti poput dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti, iako su potrebna dodatna istraživanja. Antocijani, koji naru daju prekrasnu crvenu boju, smanjuju upale u tijelu, a budući da se arili sastoje od 85% vode,…
Pročitajte više na Index.hr
