Zaboravite škampe na buzaru, carpaccio od tune i salate s kvinojom. Pravi ljetni luksuz u Hrvatskoj još uvijek dolazi u aluminijskoj ambalaži. Pašteta je kraljica svih obroka na plaži. U paru s polupokrivenim kruhom iz najlona i nožićem s benzinske, čini nepobjedivi gastro-trio. Ako se u torbi našao i kiseli krastavac, e to je već fine dining.
Ništa ne miriše tako autentično na hrvatskim plažama kao topla pašteta koja se satima ‘znojila’ u platnenoj torbi ispod borova. Na +35 °C sve dobiva taj specijalni “okus ljetovanja”. Otvara se ključem, namaže nožem kojeg ste u posljednji trenutak izvukli iz kuhinjske ladice, i servira, a gdje drugo nego – na koljenu.
Pula: Moderno uređena gradska plaža Hidrobaza pravi je mamac za turiste |
Pored nje, skromno leži račica. Posoli se morem. I hrskavi kruh koji je zapravo bio mekan prije tri dana. Esencija hrvatskog ljeta. Gastro blogeri bi rekli “jednostavnost s karakterom”.
Dok susjedni turisti režu lubenicu sa šarenim…
Pročitajte više na 24sata.hr
