Ljekovita potočarka možda nije prvo povrće koje ćete staviti na popis za kupovinu, no ova gorko-ljutita biljka prepuna je nutrijenata i zdravstvenih dobrobiti koje se nikako ne bi smjele zanemariti.
Najzdravije povrće na svijetu
Prema američkom Centru za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), ljekovita potočarka je 2024. proglašena najzdravijim povrćem na tržištu, čak i ispred špinata, upravo zbog svoje nevjerojatne nutritivne vrijednosti.
Osim što je jeftinija od špinata – pakiranje od 100 grama stoji između tri i pet dolara – ova zelena salata pomaže zdravlju srca, podržava mršavljenje i može smanjiti rizik od razvoja raka, tvrde nutricionisti.
Pripadnica obitelji kupusnjača
Ljekovita potočarka spada u kupusnjače, zajedno s brokulom, cvjetačom, keljom i rotkvicom, a najčešće se jede kao dodatak jelu u formi salate.
Ova biljka sadrži obilje vitamina C, vitamina A koji štiti vid te vitamina K važnog za kosti i zgrušavanje krvi. Također je bogata antioksidansima koji pomažu u smanjenju upala povezanih s bolestima poput dijabetesa i astme.
Ljekovita potočarka sastoji se od čak 95 posto vode, pa doprinosi i…
Pročitajte više na Tportal.hr
