Kroz godine smo s vama podijelili nebrojene recepte za savršene pečene krumpire – koji su hrskavi izvana, a mekani iznutra.
Ovaj recept utjelovljuje većinu poznatih kuharskih trikova na jednom mjestu te pruža najbolje rezultate s kojima ćete uistinu biti zadovoljni. Potrebno je uložiti nešto dodatnog vremena i truda, no on će vam se višestruko vratiti.
Krumpiri se prvo skuhaju u vrućoj vodi, ocijede i puste da se kratko “odmore” u vrućem loncu, a potom urone u zagrijanu mast i dovrše u pećnici. Evo što točno morate napraviti.
Savršeno pečeni krumpir – sastojci:
- 2,5 kg krumpira za pečenje
- 3 žlice masti
- sol po želji
Savršeno pečeni krumpir – priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
- Ogulite krumpire, narežite ih na jednake dijelove i stavite u veliki lonac s vodom. Velikodušno posolite vodu, pokrijte lonac i pustite da voda zavrije. Kuhajte ih oko 15 minuta, odnosno dok nisu skuhani do kraja.
- Ocijedite kuhane krumpire, stavite ih u cjedilo i položite preko lonca u kojem ste ih kuhali, pa…
Pročitajte više na Punkufer.hr
