Većina ljudi baci jaja čim vide da je datum na pakiranju prošao, no stručnjaci za sigurnost hrane tvrde da tim činom bespotrebno bacate novac. Evo kako prepoznati jesu li jaja i dalje savršena za vaš doručak.
Jaja su temeljna namirnica u prehrani mnogih ljudi. Osim što su izvor vitamina A i folata, odnosno vitamina B9 važnog za zdrav rast stanica, bogata su i proteinima.
Mnoge obitelji tijekom tjedna pripremaju kajganu, a nedjeljom omlete za doručak. Ako često pečete kolače, velika je vjerojatnost da u hladnjaku uvijek imate pakiranje jaja.
Ova iznimno svestrana namirnica može biti glavna zvijezda obroka ili ukusan dodatak gotovo svakom jelu, no ponekad obveze odgode njihovu potrošnju.
Kada posegnete za posljednjim jajima iz pakiranja, možda primijetite da je datum otisnut na ambalaži već prošao. Uz pomoć stručnjaka objašnjavamo što taj datum zapravo znači i jesu li jaja nakon isteka roka sigurna za konzumaciju.
Je li u redu jesti jaja nakon isteka roka?
Benjamin Chapman, stručnjak za sigurnost hrane i voditelj Odjela za poljoprivredu i humane znanosti na Sveučilištu North Carolina…
Pročitajte više na energreen.hr
