Rana berba na Korčuli; vinari zadovoljni kvalitetom pošipa unatoč slabijem urodu
Na otoku Korčuli posljednjih nekoliko godina jematva počinje sve ranije. Iako je urod znatno slabiji, vinari su izrazito zadovoljni kvalitetom. Čarski su vinogradi gotovo svi već obrani, u Smokvici je tek nedavno počela berba prepoznatljive otočne sorte.
U rano jutro, marljive vinogradarske ruke u Smokvici pune su posla. Odnosno pošipa, izvorne korčulanske sorte.
– Ono što je najbitnije za Pošip da se od njega mogu činiti različiti tipovi vina. Upravo ta lepršavost, zavodljivost koju Pošip ima, a mirisi agruma, mirisi svježeg voća upravo je ono što se danas traži na tržištu, istaknuo je Igor Radovanović, enolog i direktor vinarije.
U susjednoj Čari, vinogradari su taj dio posla gotovo svi već obavili. Iza njih je kažu, izazovna godina sa znatno manjim urodom, no kvalitetom su i više nego zadovoljni.
– Imali smo i tuču i mraz i sušu i bilo je zahtjevno. Počelo je malo prije Vele Gospe, i sad je berba došla kraju, sirovine je 30% manje, kazao je Stojan Marelić, vinar i vinogradar.
– Parametri su vrhunski. Sladora i kiselina su odlični, samo smo što prije trebali…
Pročitajte više na HRT.hr
