Svinjski file ili pisanica poznat i pod imenom lungić je najfiniji, najmekši i najkvalitetniji dio svinjskog mesa. Da biste ga kvalitetno ispekli ne treba vam mnogo sastojaka – ni vremena.
Danas vam predlažemo pečeni lungić s medom i Dijon senfom koje je najbolje termički obraditi u pećnici uz nešto krumpira.
Riječ je vrlo ukusnom i zasitnom jelu koje se nameće kao odlična ideja za nedjeljni ručak.
Zapečeni lungić s krumpirom – sastojci:
- 1 komad svinjskog lungića oko 500 grama
- 500 g oguljenog krumpira
- 60 ml umaka od soje
- 30 ml svježe iscijeđenog soka naranče
- 3 žlice meda
- 3-4 češnja češnjaka
- 2 žlice Dijon senfa
- 1 žlica nasjeckanog ružmarina
- biljno ulje po želji
Zapečeni lungić s krumpirom – priprema:
- Pripremite marinadu za meso: u zdjeli pomiješajte umak od soje, svježe iscijeđeni sok naranče, med, nasjeckani češnjak, Dijon senf, nasjeckani ružmarin i nešto ulja. U dobivenu marinadu uronite komad lungića i oguljeni i narezane…
Pročitajte više na Punkufer.hr
