Iako su proteini trenutno najveća ‘valuta’ u svijetu zdrave prehrane, nisu svi izvori mesa jednako korisni za vaš organizam. Dok se neki komadi mesa smatraju saveznicima u izgradnji mišića, drugi mogu ozbiljno ugroziti zdravlje srca zbog skrivenih zasićenih masnoća. Nutricionisti su stoga proglasili apsolutnog pobjednika: pileća prsa bez kože i kostiju ostaju nedodirljiva na vrhu ljestvice s nevjerojatna 23 grama proteina i tek dva grama masti po porciji
Meso se smatra jednim od najboljih izvora koncentriranih proteina, a tipična porcija mesa osigurava više od 20 grama proteina, što je ključno za izgradnju mišića, a uz to je bogato vitaminom B12 i hem-željezom, koje tijelo apsorbira znatno lakše od onog iz biljnih izvora. Ipak, stručnjaci upozoravaju da ključ zdravog odabira leži u ravnoteži između proteina i zasićenih masti, čiji je visok unos izravno povezan s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Pobjednici u kategoriji laganih proteina
Apsolutni pobjednik u…
Pročitajte više na Tportal.hr
