Tortellini su vrsta punjene tjestenine iz talijanske regije Emilia-Romagna koja se tradicionalno puni različitom vrstama mesa i sireva, a obično servira uz neki jednostavni umak.
Tortelline možete dodati i ukusnim varivima te tako povećati kalorijsku vrijednost jela, te njegovu zasitnost.
Ovo varivo od mljevenog mesa i tortellina savršeni je primjer – napraviti ga možete za ručak ili večeru, a po želji dodatno servirati uz krišku tostiranog kruha.
Tortellini varivo – sastojci:
- 1 l mesnog temeljca
- 400 g mljevenog mesa
- 400 ml sjeckanih rajčica iz konzerve
- 250 g tortellina sa sirom
- 125 ml vrhnja za kuhanje
- 100 g svježeg špinata
- 50 g koncentrata rajčice
- 30 g naribanog parmezana
- 1 luk
- 1 mrkva
- 3-4 češnja češnjaka
- 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina
- ½ čajne žličice čili pahuljica
- sol i papar po želji
Tortellini varivo – priprema:
- U velikom loncu prepržite mljeveno meso…
Pročitajte više na Punkufer.hr
