Teško je zamisliti pokladno doba bez ukusnih krafni. Ova okrugla slastica od prženog dizanog tijesta ispunjena marmeladom te posuta šećerom u prahu ne smije biti masna. Naprotiv, trebala bi biti hrskava izvana, a mekana iznutra, te imati lijepu zlatno-smeđu boju.
Da biste postigli ovu ravnotežu tekstura i okusa, najvažnija je temperatura…
Pročitajte više na Punkufer.hr

