Brojne studije otkrivaju kako kvalitetna tamna čokolada zapravo daje impresivan niz zdravstvenih koristi koje mogu poboljšati život.
Za razliku od mliječne čokolade prepune šećera, tamna čokolada s visokim udjelom kakaa pravi je nutritivni biser koji može zaštititi vaše srce, poboljšati pamćenje, podignuti raspoloženje i čak usporiti starenje kože. Ključ je u tome da birate pravu vrstu i jedete je u umjerenim količinama.
Sto grama tamne čokolade (70-85 posto kakaa) sadrži značajne količine željeza, magnezija, bakra, mangana, fosfora, cinka i selena. Također je bogata vlaknima koja poboljšavaju probavu. Pravilo je jednostavno – što je veći postotak kakaa, to je veća koncentracija korisnih tvari i manja količina šećera. Zato stručnjaci preporučuju birati čokoladu s najmanje 70 posto kakaa.
Tamna čokolada je ujedno jedan od najjačih prirodnih izvora antioksidansa na planetu. Studije su pokazale da kakao sadrži čak više antioksidativne aktivnosti od supervoćki poput borovnica ili acai bobica.
Štiti srce i mozak
Flavonoidi prisutni u kakaovim zrnima pomažu u poboljšanju funkcije endotela, unutarnje stijenke krvnih žila, što…
Pročitajte više na Tportal.hr
