Taco je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od kukuruzne ili pšenične tortilje nadjevene mesom, grahom, povrćem i sirom. Servira se, pak, sa svježim listićima korijandera, salsom, nasjeckanim lukom i svježe iscijeđenim sokom limete.
Da biste napravili osnovnu verziju ovoga jela ne treba vam puno sastojaka niti vremena – složiti ih možete u 20-ak minuta sa samo četiri sastojka kao što je kobasica chorizo, sir i grah uz nezaobilaznu tortilju.
Preporučljivo je koristiti meksički chorizo i sir, kao i crni grah. Ako ih ne možete pronaći poslužiti se možete i nekom domaćom svježom kobasicom za prženje koja je začinjena s češnjakom i čilijem, te topljivim sirom poput gaude. Umjesto crnog graha, upotrijebiti možete i onaj smeđi.
Za pripremu tacoa obično se koristi tortilja promjera 20 centimetara ili još manje od toga – upotrijebite one koje možete pronaći u trgovini ili koje imate pri ruci.
Najlakši recept za taco – sastojci:
- 400 g meksičke chorizo kobasice
- 250 g kuhanog crnog graha
- 150 g naribanog meksičkog sira
- tortilje za taco
…
Pročitajte više na Punkufer.hr
