Što je eskimski paradoks? Jedu mesa i masti koliko žele, a mršave i nemaju problema sa srcem

Galerija

1

U vrijeme kada su knjige o dijetama i prehrani na vrhu ljestvica najprodavanijih naslova, a nitko više nije siguran što bi točno trebao jesti da sačuva zdravlje – nevjerojatno je da neki narodi jedu i žive po vlastitim pravilima – onima kojima im diktira priroda. Eskimi, poznati i kao oni koji jedu sirovo meso žive na velikom prostranstvu od Grenlanda i Labradora na istoku do Beringova mora i sibirskih obala na zapadu te na nekim arktičkim otocima (otok Victoria, Baffinov otok). Na tim se ledenim dijelovima planete, gdje nema dovoljno svježeg voća i povrća prehrana temelji na proteinima i masnoćama.
Oblikovana ledenim…