Špageti s mesnim okruglicama uživaju svjetsku slavu kao brzo gotovo jelo koje svi obožavaju, a pripremiti ih možete na razne načine. Naime, osim klasične pripreme s umakom od rajčice, tu je i jedna opcija koja je više u skladu s ljetom.
Ova svježija verzija špageta s mesnim okruglicama sastoji se od dodatka reskog limuna, sočnih tikvica i aromatičnog češnjaka, a rezultat je ručak koji bi vam momentalno mogao postati idealan adut u radnim danima.
Sastojci (za 2 osobe):
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 manji luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 žličica sjemenki komorača
- 250 g mljevene svinjetine
- velika šaka svježeg peršina (listovi nasjeckani, stapke sitno sjeckane)
- 1 velika tikvica (vanjski dio izrezan u trakice, sredina naribana ili sitno nasjeckana)
- 200 g špageta
- sok i korica ½ limuna
- ribani parmezan za posluživanje
Priprema:
Na srednje jakoj vatri zagrijte pola žlice maslinova ulja u velikoj tavi. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte ga oko 5 minuta, dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak i sjemenke komorača pa pirjajte još 2 minute. Smjesu prebacite u veću zdjelu.
Dodajte mljevenu svinjetinu, sitno…
Pročitajte više na Tportal.hr
