Norveška ima nekolicinu ukusnih božićnih kolača, a sandnøtter je jedna od najlakših blagdanskih slastica za napraviti.
Riječ je o tradicionalnim šećernim božićnim keksima koji se rade od maslaca, krumpirovog škroba, šećera, jaja i praška za pecivo. Imaju teksturu nalik na pijesak, vrlo su lagani i ukusni, te se tope u ustima.
Svoju laganu teksturu duguju upotrebi krumpirovog brašna – nemojte mijenjati ovaj sastojak za kukuruzni škrob, keksi vam neće uspjeti.
Sandnøtter se najčešće aromatizira vanilijom. Ako, pak želite uravnotežiti okuse i količinu šećera u slastici – napravite ovu verziju s limunovom koricom. Dašak citrusa bit će divno iznenađenje na blagdanskom stolu.
Sandnøtter keksi – sastojci:
- 300 g krumpirovog škroba
- 150 g maslaca
- 150 g bijelog šećera
- 2 jaja
- 2 čajne žličice praška za pecivo
- korica 1 velikog limuna
Sandnøtter keksi – priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
- U jednoj posudi pomiješajte krumpirov škrob, prašak za pecivo…
Pročitajte više na Punkufer.hr
