Reddit je sjajno mjesto za dijeljenje mišljenja o kojekakvim stvarima, ali i recepata iz (pra)bakinih bilježnica. Korisnik pod nadimkom Dealer_Puzzleheaded podijelio je na ovoj mreži recept za kolač od kakaa koji je star 100 godina.
Riječ je o zapravo o američkom kolaču pod imenom Texas Sheet Cake. To je čokoladni kolač koji potječe iz te američke savezne države, peče se u pravokutnom plehu, ima tanak biskvit i glatku čokoladnu glazuru.
Za razliku od uobičajenih smjesa za biskvite, ova je rijetka i vruća – u nju se stavlja šalica vruće vode. Glazura se, pak, premazuje preko vrućeg biskvita. Ne brinite, slijedite postupak i bit ćete oduševljeni rezultatima.
Dobit ćete nešto što je kombinacija klasičnog kolača od kakaa i brownieja s neodoljivim preljevom koji podiže cijeli desert na novu razinu.
Kakao-kolač s glazurom – sastojci:
Za biskvit:
- 250 ml vode
- 240 g brašna
- 230 g margarina (ili maslaca)
- 175 g šećera
- 125 ml kiselog vrhnja
- 4 žlice kakaa
- 2 jaja
- 1 čajna žličica sode bikarbone
…
Pročitajte više na Punkufer.hr
