Kad krene sezona roštilja, uz meso, ribu ili povrće s grilla najbolje pristaju svježi, lagani i aromatični prilozi. Grčka salata upravo je takav izbor: gotova je za nekoliko minuta, ne zahtijeva kuhanje, a donosi savršen spoj sočnih rajčica, krastavca, crvenog luka, maslina, fete i maslinova ulja.
Posebno je dobra jer je lagana, ali ima dovoljno karaktera da se lako nosi s jačim okusima jela s roštilja. Slana feta, Kalamata masline i origano daju joj prepoznatljiv mediteranski okus, dok svježe povrće donosi potrebnu svježinu.
Može se poslužiti kao prilog za četiri osobe, a ako je želite pretvoriti u lagan glavni obrok, količine se lako mogu udvostručiti. Uz komad hrskavog kruha, koji će pokupiti sokove od rajčice, maslinova ulja i začina, postaje jednostavan ručak koji miriše na ljeto.
Sastojci:
- 4 velike rajčice narezane na nepravilne kriške
- 1 krastavac, oguljen, očišćen od sjemenki i grubo nasjeckan
- 1/2 crvenog luka, tanko narezanog
- 16 Kalamata maslina
- 1 žličica sušenog origana
- 85 g feta sira, narezanog na komade
- 4 žlice grčkog ekstra djevičanskog maslinova ulja
- sol i papar po ukusu
- hrskavi kruh za posluživanje
Pročitajte više na Tportal.hr
