U Buzinu je otvorena Plantéa – Pizza & Coffee Roastery, novi restoran koji donosi plant-based pizze, svježe prženu kavu i filozofiju usporavanja. Plantéa je zamišljena kao mjesto na kojem se hrana ne jede brzo, nego doživljava polako. Svaka pizza nastaje od tijesta koje fermentira 48 sati, a u pripremi se koriste sezonski i biljni sastojci. Kava se prži u vlastitoj pržionici, uz fokus na održivost i čiste okuse. Koncept spaja hranu, dizajn i mindfulness, a prostor je uređen u zemljanim tonovima, s prirodnim svjetlom, opuštenom glazbom i detaljima koji potiču mir i fokus. Ideja je ponuditi iskustvo koje uključuje svih pet osjetila, od okusa i mirisa do ambijenta.
“U svijetu koji mjeri brzinu, mi smo izabrali tišinu. Kreirali smo mjesto gdje se jede sporo, razgovara bez žurbe i osjeti okus do kraja”, rekao je Atam Puri, suosnivač Plantée, na otvorenju održanom 23. listopada.
Na događanju su se okupili uzvanici iz svijeta gastronomije i…
Pročitajte više na Super1.hr
