Boxty ili bacstai je tradicionalno irsko jelo – palačinka od krumpira koja se priprema od mješavine naribanog krumpira i kremastog pira uz dodatak brašna, mlijeka i jaja. Peče se na tavi sve dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
Irske palačinke od krumpira izvana su hrskave, a iznutra pahuljaste…
Pročitajte više na Punkufer.hr

