Paprike imaju najbolji okus ljeti – kada su u sezoni. Da bi ih podigli na još viši nivo dovoljno ih je sljubiti s nekoliko svakodnevnih sastojaka poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja, vinskog octa, češnjaka i origana.
Dodatnu dozu slasti dat će nešto otkoštenih i nasjeckanih maslina te kapara, dok će svega jedan filet inćuna zaokružiti ovu kulinarsku priču i značajno poboljšati okus salate. Ako ne jedete sastojke životinjskog porijekla umjesto inćuna dodajte malo miso paste.
Ovako pripremljenu salatu od paprika možete poslužiti kao predjelo ili prilog mesnim i ribljim jelima.
Ljetna salata od paprika – sastojci:
- 3 paprike različitih boja
- 70 g maslina
- 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 30 ml vinskog octa
- 1 filet inćuna iz konzerve
- 1-2 češnja češnjaka
- 1 čajna žličica kapara
- 1 čajna žličica origana
- sol i papar po želji
Ljetna salata od paprika – priprema:
- Operite paprike, očistite ih i narežite na kriške debljine oko pola…
Pročitajte više na Punkufer.hr
