Iako je Svjetska zdravstvena organizacija početkom 90-ih kavu smatrala potencijalno kancerogenom, novija saznanja potpuno su odbacila te sumnje, pokazavši da su rane studije zanemarile ključan detalj – činjenicu da su brojni kavopije tada bili i pušači. Danas je poznato da ovaj omiljeni napitak sadrži više od tisuću kemijskih spojeva, uključujući polifenole i vitamine, s moćnim protuupalnim svojstvima. Prema velikoj reviziji objavljenoj u znanstvenoj publikaciji Nutrients, osobe koje redovito piju kavu imaju znatno manje šanse za preranu smrt u usporedbi s onima koji je uopće ne konzumiraju.
Štit za jetru i prevencija dijabetesa
Nakon desetljeća istraživanja, jedno od najdosljednijih otkrića jest da je kava dobra za jetru. Velika studija objavljena 2021. godine, koja je pratila gotovo pola milijuna odraslih osoba tijekom 11 godina, pokazala je da konzumenti kave imaju 21 posto manji rizik od razvoja kronične bolesti jetre te 49 posto manju vjerojatnost smrti od iste bolesti. Smanjenje rizika povezano je s unosom od samo jedne šalice dnevno, no osobe koje piju tri do četiri šalice osjećaju najveće prednosti. Klorogenska kiselina u kavi…
Pročitajte više na Tportal.hr
