Ljeto zove na lagane, svježe i brze obroke. A upravo meksička salata odgovara na sve te kriterije. Riječ je o jelu koje se može pripremiti u desetak minuta, ne zahtijeva kuhanje (osim ako dodajete tjesteninu) i pruža obilje okusa, slatkoću kukuruza, svježinu rajčice, ljutinu papričice i kremoznost avokada ili sira.
Osim što je iznimno praktična, ova salata je i vrlo prilagodljiva. Može se poslužiti kao glavno jelo, prilog ili čak kao punjenje za tortilje. Donosimo tri verzije: klasičnu meksičku salatu, varijantu s tjesteninom i onu s naglaskom na grah. Svaka od njih je savršen izbor za tople dane, kada želimo nešto ukusno, ali bez previše vremena provedenog u kuhinji.
Klasična meksička salata: Osnova koja osvaja
Sastojci:
- 150 g kuhanog kukuruza (ili ocijeđenog iz konzerve)
- 150 g kuhanog crvenog graha (ili ocijeđenog iz konzerve)
- 1 crvena paprika (oko 120 g), narezana na kockice
- 1 mali crveni luk (oko 50 g), sitno nasjeckan
- 150 g rajčice ili…
Pročitajte više na Super1.hr
