Zaboravite na pastu alla votka! Martini-tjestenina novi je kulinarski hit.
Riječ je o jelu koje je inspirirano koktelom dirty martini – varijacijom običnog martinija, ali s dodatkom tekućine od maslina koja mu daje slankast okus.
Martini se obično priprema od votke ili džina, suhim vermutom te zelenim maslinama, a martini-tjestenina sadrži većinu ovih sastojaka.
Ovo jelo puca od umamija. Tjestenina se obogaćuje okusom slankastih zelenih maslina, češnjakom i parmezanom, dok mu limunova korica daje svježinu.
Brz je to, ukusan i jednostavan recept idealan za ljetne dane. Najbolje od svega? Može se napraviti za svega pola sata.
Martini tjestenina – sastojci:
- 300 g špageta
- 150 g vrhnja za kuhanje
- 150 g zelenih maslina
- 70 ml tekućine od maslina
- 70 ml džina ili votke
- 70 ml džina ili votke
- 45 ml maslaca
- 30 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3-4 češnja češnjaka
- korica jednog neprskanog limuna
- sol i papar po želji
- svježi peršin za posluživanje
…
Pročitajte više na Punkufer.hr
